{"id":68,"date":"2017-04-15T15:24:24","date_gmt":"2017-04-15T13:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/viharlam.dk\/?p=68"},"modified":"2017-04-15T15:26:12","modified_gmt":"2017-04-15T13:26:12","slug":"den-perfekte-lammekoelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viharlam.dk\/?p=68","title":{"rendered":"Den perfekte lammek\u00f8lle"},"content":{"rendered":"

Noget af det bedste p\u00e5 et lam er k\u00f8llerne.
\nEn lammek\u00f8lle vejer typisk 1,5-2 kg. og indeholder mad nok til 5-7 mennesker.<\/p>\n

Derudover er lammek\u00f8lle ogs\u00e5 en ret, der kan forberedes i god tid og kan laves uden stress!<\/p>\n


\nS\u00e5dan laver du lammek\u00f8lle:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Rids fedtet p\u00e5 lammek\u00f8llen p\u00e5 kryds og tv\u00e6rs med en skarp kniv og krydr lammek\u00f8llen med salt, hvidl\u00f8g, olivenolie og rosmarin. Gnid gerne krydderierne h\u00e5rdt ind k\u00f8det.<\/li>\n

    <\/p>\n

  2. L\u00e6g lammek\u00f8llen p\u00e5 en rist med en bradepande under. Steg lammek\u00f8llen i omkring 20 minutter ved 230 grader (eller hvor varm din ovn kan blive)<\/li>\n

    <\/p>\n

  3. H\u00e6ld vand i bunden af fadet, og steg nu videre ved 150 grader i cirka 2 timer. H\u00e6ld lidt saft fra bunden af bradepanden over lammek\u00f8llen et par gange undervejs (gerne hver 20. minut)
    V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at en lammek\u00f8lle p\u00e5 2 kilo er en stor k\u00f8lle. Hvis du k\u00f8ber en p\u00e5 omkring 1 kilo, kan du sagtens fjerne 45 minutter til en times stege tid.\u00a0<\/em><\/li>\n

    <\/p>\n

  4. Lad k\u00f8det st\u00e5 og hvile i minimum 15 minutter efter du har taget det ud af ovnen.<\/li>\n<\/ol>\n

    \nServer lammek\u00f8llen med \u00e5rstidens gr\u00f8ntsager og en god sauce til. Brug for eksempel grundigvaskede kartofler med grov salt og olivenolie stegt i ovnen i 45 minutter og en frisk salat som tilbeh\u00f8r.
    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Noget af det bedste p\u00e5 et lam er k\u00f8llerne. En lammek\u00f8lle vejer typisk 1,5-2 kg. og indeholder mad nok til 5-7 mennesker. Derudover er lammek\u00f8lle ogs\u00e5 en ret, der kan forberedes i god tid og kan laves uden stress!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-68","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ikke-kategoriseret"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=68"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions\/73"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/69"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=68"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=68"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viharlam.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=68"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}